天然の新鮮本マグロ　濃厚絶品トロ

一見何かの肉に見えるかもしれないが、これはステーキではない。
漁港で打ち上げられている天然の超新鮮本マグロである。
それに大トロ・中トロそのた様々な部位が並べられており、
赤身がどれも全部プリプリに光り輝いている。
刺身にして食べてみたのだが、トロの脂身が凄まじい具合に乗っかっていて、
濃厚な味わいが口の中で膨らむほどの美味である。

https://www.youtube.com/watch?v=5zI_bIMYRBo

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新鮮は美味くない。。
大トロなら５日くらい寝かしたほうがイイ。

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赤身ならマグロ嫌いなオレでも食べれるが
脂がキツイのは、人食ってるみたいでキモチワルイんだよなぁ
人食った事なんざ無いけど、イメージ

オレは人生を損してるんだろうか？

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うむ　赤身の肉(鮪、牛など)は鮮度よりも熟成が大事なんだな
でも画像すっげー旨そうな鮪だね

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こんな表現聞いたことないが・・・

>>漁港で打ち上げられている

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ちょっと酸化してるっぽいな。
赤身ならよいけど、トロは新鮮な方が臭みがなくて旨いよ。
高い金出して、変に時間のたったクロマグロのトロ買うなら、安めの養殖マグロのトロの方が鮮度が良くて旨い。

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